اثبتت الدراسات العلمية ان الأشخاص الذين يتناولون الطعام في أطباق بيضاء اللون يأكلون كمية طعام اقل من الأشخاص الذين يتناولون طعامهم بأطباق ذات ألوان اخرى ، خصوصاً اذا كانت هذه الألوان قريبة من لون الطعام المُقَدم ، اذ كلما كان لون الطبق ناصعاً فإنه يعطي انطباع حقيقي لكمية الطعام المُتناولة وبالتالي يبُعد عن الدماغ فكرة تناول المزيد لانه سيعي حجم الوجبة ويتجنب المبالغة خصوصاً لمن يرغب في الحفاظ على الوزن ٠