كما تُوْجَد دهون ضارة في معظم الاغذية الحيوانية والتي تساهم في رفع الكوليسترول الضار في الجسم وتكون سبباً في الإصابة بامراض القلب وارتفاع ضغط الدم وتسمى ( الدهون المشبعة ) او تساهم في خفض نسبة الكوليسترول الجيد في الدم وبالتالي تقليل الحماية للقلب والشرايين وتسمى ( الدهون المهدرجة ) الا انه بالاضافة لهذه الأنواع الضارة يوجد دهون مفيدة للجسم تسمى ( الدهون غير المشبعة ) ترفع من نسبة الكوليسترول الجيد وتخفض من الكوليسترول السيء و التي تعمل بذلك على حماية القلب والشرايين من مختلف الأمراض مثل تصلب الشرايين او الجلطات القلبية وغيرها وكذلك تساعد على تحقيق الرشاقة من خلال تخفيض الكتلة الدهنية في الجسم , و يمكن الحصول على الدهون المفيدة من مصادر غذائية نباتية او حيوانية .
اهم هذه الاغذية هي :
- الأفوكادو٠
- الخضروات الورقية الداكنة ٠
- زيت الزيتون٠
- المكسرات بمختلف أنواعها ٠
- بذور الكتان ٠
- الشوكولاتة السوداء٠
- زبدة الفول السوداني ٠
- جوز الهند ٠
- الأسماك الدهنية مثل : السردين ، الرنجة، السلمون، التونة , و الماكريل٠
- الدواجن مثل الدجاج والديك الرومي ٠
- اللحم البقري الأحمر منزوع الدهن ٠