عادة ما يكون التفكير والتوتر والانفعالات العصبية سبباً في قلة النوم والأرق ، لذا فمن الأفضل تناول وجبة خفيفة قبل النوم تحوي على الكاربوهيدرات ولكن ليست تلك الكاربوهيدرات السكرية الضارة وإنما الكاربوهيدرات النشوية والليفية التي تُساعد على تنظيم الهضم و تقليل التوتر عن طريق إطلاق (السيروتونين ) وهو الهرمون المسؤول عن الشعور بالسعادة والذي يساعد بدوره على التمتع بنوم أفضل وهذا ما لن تحصل عليه اذا تناولت وجبة ثقيلة او مشبعة بالدهون .
من امثلة الوجبات الخفيفة الحاوية على الكاربوهيدرات المعقدة المفيدة :
- الفواكه مثل التفاح , الموز .
- المكسرات و خاصةً الجوز .
- الخبز و المعكرونة و المعجنات المُصنعة من الحبوب الكاملة .
- الخضروات النشوية مثل البطاطا بمختلف انواعها , الذرة , البازلاء .
- البقوليات مثل الباقلاء , العدس , اللوبيا .
- الحبوب مثل الشوفان , الشعير , الارز , الكينوا .
و لكن هذا لا يمنع من تواجد الكربوهيدرات المعقدة في النشويات المعالجة ايضاً مثل :
- الأرز الأبيض .
- الخبز و المعكرونة و المعجنات المُصنعة من الطحين الأبيض .