بينما قد يجد البعض ان المكملات الغذائية الباهظة الثمن هي السبيل الأمثل للحصول على الفيتامينات والمعادن وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة ، الا ان هناك الكثير من الاغذية البديلة المتوفرة بكثرة والتي تمتاز بانخفاض اسعارها , و ارتفاع قيمتها الغذائية ما يعني التمتع بالصحة و الكثير من الفوائد دون تكلفةٍ تُذكر ، أهمها :
- العدس : من الأغذية الصحية التى تحتوى على نسبة عالية من الاحماض الدهنية الجيدة ( أوميغا 3 ) بالإضافة إلى البروتين النباتى المفيد للصحة ، الالياف بنوعيها ( القابلة وغير القابلة للذوبان ) ، حامض الفوليك ، فيتامين B1 ، والكثير من المعادن ٠
- البيض : يتمتع بكمية وافرة من العناصر الغذائية مثل البروتين ، الكالسيوم ، السيلينيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، الفيتامينات المختلفة مثل : E , D , k , و حمض الفوليك .
- السبانخ : تحتوي على البروتين ، الأحماض العضوية ، الالياف ، الأملاح المعدنية , والفيتامينات فهي غنية جداً بفيتامين ( A ,C , K , E ) ٠
- الثوم : و كم من طبق إكتمل بمجرد إضافة القليل من الثوم اليه , و ذلك بفعل نكهته الرائعة التي تنسجم مع مختلف الخضروات , الى جانب ما يقدمه من فيتامينات و معادن , كما انه يساعد على تحسين الذاكرة و تقليل فرص الإصابة بالنوبات القلبية .
- البطاطا الحلوة : غنية بالسعرات الحرارية ، الالياف ، البروتين ، الفيتامينات خاصة فيتامين ( A ) ، المعادن ، مضادات الأكسدة ٠
- الجزر : من الذ الخضروات التي يمكن تناولها نيئة او مطبوخة , و القيمة الغذائية للجزر تتمثل بفيتامين A الذي يتواجد فيه بنسبة عالية .
- البصل : لا غنى عن البصل في الكثير من الأكلات فهو يضيف اليها نكهة لذيذة و مُشهية , كما انه يحتوي على جرعة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي انسجة الجسم .
- البرتقال : غني جداً بفيتامينات ( A , B1 , C ) ، الالياف ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الحديد ، الفوسفور ٠
- التفاح : لقد اظهرت الدراسات بأن تناول التفاح يساعد و بشكل كبير على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان , السكري , و حتى الربو , و يُفضل تناول هذه الثمرة مع قشرتها نظراً لكثرة ما تحتويه من الألياف و الفيتامينات المتعددة .
- الموز : هذه الفاكهة غنية عن التعريف فهي تتمتع بتركيز محتواها من الفيتامينات و الألياف و المعادن خاصةً البوتاسيوم , كما ان طعمها اللذيذ يساعد على استخدامها في تحضير اشهى اطباق الحلويات و الآيس كريم و العصائر .
- العنب : من اشهى الفواكه الصيفية , وعلى الرغم من صغر حباته إلا ان كل واحدة منها توفر مقداراً سخياً من مضادات الأكسدة التي يمكن ان تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم .
- سمك التونة : غني بالكثير من الفيتامينات وخاصة فيتامين ( B1 , B6 , B12 ) ، المعادن ، البروتينات والأحماض الامينية ، الأحماض الدهنية مثل أوميغا 3 ، مضادات الأكسدة ٠